Receptek Archives - Oldal 6 a 26-ből

16 nov Hogyan készítsünk meggybefőttet?

Posted at 12:44h in Receptek

Hozzávalók: 2 kg magozott/tisztított meggy12 ek. cukor1 l víz Elkészítés: Az üvegeket nagyon alaposan, magas hőfokon kimossuk és mindegyik üveg alját megszórjuk 3 ek cukorral. Ezután telerakjuk az üvegeket megtisztított/kimagozott meggyszemekkel. Felforraljuk a vizet, és minden üveget felöntünk forró vízzel, majd fóliát helyezünk rájuk, és szorosan rácsavarjuk...

10 nov Sárgarépa főzelék

Posted at 11:39h in Receptek

Hozzávalók: 15 dkg sárgarépa2 dl 1,5%-os tej2 dl víz3 dkg finomliszt, vagy zabliszt1 csipet cukor, vagy energiamentes édesítőszersó ízlés szerint2 ek repce olaj Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük. Hozzáadunk egy evőkanál vizet és az olajon puhára pároljuk. A tűzről levéve rászórjuk a lisztet, jól összekeverjük, majd...

04 nov Tonhalsaláta

Posted at 10:38h in Receptek

Hozzávalók: 160 g riomare tonhal150 g feta sajt1 db lime6 db koktélparadicsomízlés szerint jégsaláta2 szelet pirított toast kenyér1 gerezd fokhagyma1 ek. Olívaolaj Elkészítés: A feta sajtot, a koktélparadicsomot és a jégsalátát vágjuk fel ízlés szerint és tegyük egy tálba. Az olívaolajba zúzzuk bele a fokhagymát, majd a...

03 nov Almás-fahéjas muffin

Posted at 15:11h in Receptek

Hozzávalók: 15 dkg liszt10 dkg cukor, vagy energiamentes édesítőszer2 dl joghurt2 db tojás1 csomag vaníliás cukor0.75 dl olíva olaj2 tk sütőpor2 db alma2 tk fahéj Elkészítés: Az almát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a fahéjat és az almadarabokat. Egy másik...

26 okt Töltött hagyma

Posted at 14:04h in Receptek

Hozzávalók: 4 nagy fej vöröshagyma2 szelet bacon2 szelet teljes kiőrlésű kenyér (héj nélkül)50 g parmezán sajtízlés szerint petrezselyemzöld2 ek olívaolajsó/bors ízlés szerint Elkészítés: A hagymákat meghámozzuk, végeit levágjuk. Enyhén sós vízben kb. 2 perc alatt puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. A hagymák belsejét óvatosan kivesszük úgy, hogy csak...

20 okt Édes-Savanyú retek

Posted at 11:24h in Receptek

Hozzávalók: 20 dkg piros retek1 dl almaecet5 dkg cukor, vagy energiamentes édesítőszer0,8 dl víz1 tk só1 tk mustármagfél tk borsfél tk tört chilipaprika1 darab babérlevél Elkészítés: A retkeket mossuk meg, majd gyaluljuk le. Tegyük a vékony szeleteket egy 0,5 liter űrtartalmú befőttesüvegbe. Az összes többi hozzávalót öntsük...

11 okt Hagymamártás

Posted at 09:49h in Receptek

Hozzávalók: 5 fej hagyma15 dkg magyar vaj5 dl 1,5%-os tej5 dkg fehér liszt, vagy zabpehelylisztsó, bors ízlés szerintízlés szerint szerecsendió Elkészítés: A vajat magas falú lábasban olvasszuk fel, de egy picit tegyünk belőle félre, majd keverjük bele a lisztet, apránként csorgassuk bele a tejet. Keverjük csomómentesre, ízesítsük...

07 okt Dióval töltött sült alma

Posted at 11:49h in Receptek

Hozzávalók: 4 db alma5 dkg dióbél4 ek. méz4 ek. baracklekvár Elkészítés: Az almák tetejét levágjuk, majd óvatosan kiszedjük a magházak részét. A dióbelet apróra vágjuk és egy edénybe tesszük. A mézet és a lekvárt is az edénybe tesszük. Összekeverjük a hozzávalókat és az almák belsejébe töltjük azt. Az almákat...

05 okt Francia hagymaleves

Posted at 12:22h in Receptek

Hozzávalók: 5 fej hagyma3 ek. olívaolaj5 gerezd fokhagyma1 liter húsleves alaplé2 dl száraz fehérborsó, bors ízlés szerint30 g magyar vaj Elkészítés: A hagymát szeleteljük fel vékony karikákra. Az olajat és a vajat melegítsük fel egy lábasban, karamellizáljuk meg rajta a hagymát. Ha karamellizálódott, sózzuk, borsozzuk. Tegyük rá...

03 okt Az egyik legősibb termesztett növényünk: a vöröshagyma

Posted at 12:03h in Receptek

A vöröshagyma egy Ázsiából származó fűszernövény, mely különösen nyersen nagyon tápláló és tápanyagdús. Gyógyászati célokra évszázadok óta használják. Paracelsus azt mondta róla: "A hagyma olyan értékes, mint egy egész patika" Található benne B1-, B2- vitamin, flavonoidok, nikotinsav, vas, jód, kálium, kalcium, foszfor, szelén és cinket is. Manapság a...