24 dec Egyserpenyős nyerő: Debreceni kolbász párolt színes paprikával és hagymával
Remek egyserpenyős vacsora, amiben a kolbász karaktere, a paprika és a hagyma édes ízével egy szaftos mártogathatós alapban áll össze....
24 dec Színes paprikasaláta savanykás vinaigrette-el
Ez a saláta egyetlen összetevő ünnepe: a paprikáé! Csak egy kiegészítő zöldség alapanyagra és egy maréknyi fűszernövényre lesz szükséged, amelyek remek ízekkel támogatva emelik ki a főszereplő paprikát....
24 dec Amit a paprikáról érdemes tudni
A paprika változatos alakú, méretű és színű zöldségféle. Lehet zöld, piros, sárga, narancssárga, sőt fekete is, íze pedig az édestől egészen a tüzesen csípősig terjedhet. Frissen fogyasztva a paprikának van az egyik legnagyobb C-vitamin tartalma, de elkészíthetjük párolva vagy sülve, továbbá köretként is fogyasztják a...
01 dec Paprika a táplálkozásban
Hazánkban a paprika, kellemes és üdítő ízének köszönhetően, az egyik legnagyobb mennyiségben fogyasztott zöldségféle. A burgonyafélékhez tartozó egyéves növény Brazíliából származik. A közép- és dél-amerikai indiánok már ősidők óta termesztik, míg Európában csak az Újvilág felfedezése óta. Hazánkba a törökök közvetítésével érkezett. A legrégebbi feljegyzések...
01 jún Paprika
A zöldpaprika a paradicsom mellett másik legfontosabb zöldségfajtánk. 50-60 gramm zöldpaprika elfogyasztása fedezi egész napi C-vitamin-igényünket. A színes húsú paprikák általában némileg több vitamint tartalmaznak. A paprika a főzéssel ellentétben savanyítás során is megőrzi vitamintartalmának jelentős részét. Tápérték 100 g paprikábanFehérje1,2 gSzénhidrát3 gC-vitamin120 mgEnergia (kalória)20 paprika...