31 dec A cékla 5 jótékony hatása
A cékla lenyűgöző tápértékével emelkedik ki a sorból, így érdemes megismerni, miért is olyan érdekes ez az élénk színű gyökérzöldség....
31 dec Ropogós mogyoróvajas alma mártogatós
Hozzávalók: 200 g cottage sajt 250 g mogyoróvaj 60 ml tej 1 evőkanál barna cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 150 g apróra vágott sótlan földimogyoró Különböző fajta almaszeletek Elkészítés: Egy kis tálban keverjük össze az első öt hozzávalót. Ha elkeveredett a krémünk adjuk hozzá az apróra vágott mogyorót és keverjük bele alaposan. Tálaljuk almaszeletekkel, a maradékot...
31 dec Grillezett római saláta bokrosgombával és cézáröntettel
Hozzávalók: egy nagy fej római saláta 1 nagy Maitake gomba /bokrosgomba (helyettesíthető más gombával, pl. rókagomba) 2 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma, zúzott cézár öntethet: 70 ml majonéz 1 evőkanál fehérborecet 2 evőkanál szardella paszta, vagy két egész szardella összenyomva ½ teáskanál friss reszelt gyömbér 1 teáskanál worcester szósz 1 nagy gerezd fokhagyma átnyomva só, bors szezámmag,...
31 dec A saláta: mellékszereplőként is lehet főszereplő?
Salátákat hajlamosak vagyunk kisebb érdemmel, egyfajta mellékszereplőként nézni, holott egy sor izgalmas változatával és tulajdonságával várja, hogy megalapozza egészségünket....
31 dec Pompás francia őszibaracktorta
Ez a őszibaracktorta legalább annyira lenyűgöző, mint amennyire finom! A recept ugyanilyen jól működik nektarinnal vagy sárgabarackkal is. Egy kis időt vesz igénybe az összeállítása, de egészen biztos, hogy a végeredmény kárpótolni fogja....
31 dec Indiai vöröslencse ragú sárgarépával és paszternákkal
Ebben a receptben az édes gyökérzöldségek, mint a sárgarépa és paszternák kapnak a lencsével vegyítve egy különös indiai ízesítést; a kókusztej, gyömbér, fokhagyma, kurkuma és garam masala egységében. ...
31 dec Miért ne feledkezzünk meg a retekről?
A retek (Raphanus raphanistrum subsp. sativus) az egyik kedvenc zöldségünk a húsvéti ünnepi menüben, de méltán szerepelhet az év többi részében is az étkezéseinkbe....
31 dec Gyorsan pirított retek baconnel és mogyoróhagymával
Hozzávalók: 3 szelet szalonna, apróra vágva 350 g retek, negyedelve 6 közepes mogyoróhagyma, negyedelve 2 teáskanál finomra vágott fokhagyma 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű, plusz még több a díszítéshez ¼ teáskanál só ¼ teáskanál őrölt bors 1 ½ evőkanál almaecet 1 ½ teáskanál vaj Elkészítés: Tegye a szalonnát egy nagy serpenyőbe, és közepes lángon, időnként...
31 dec Házi alma cider
Hűvös őszi időben egy forró házi almabor, fűszeres, édes ízével visszautasíthatatlan tud lenni. Nem igényel sok törődést az elkészítése, csak öntsük egybe az összetevőket és adjunk neki elég időt, hogy megszülethessen....
31 dec Krémes serpenyős csirke almával és bourbon whiskey-vel
Ebben a receptben a füstös bourbon whiskey, a pikáns mustár, a zamatos cheddar és a tejszín egyvelege teszi lehetővé, hogy az alma és a csirke igazán kiemelkedjen....