07 ápr Retek a táplálkozásban
A retek a táplálkozáskultúra ismereteivel egyidős. Vannak hírek, mely szerint már 2000 évvel Krisztus előtt, a piramist építő szolgáknak adott erőt és egészséget. A retek (Raphanus raphanistrum) a keresztesvirágúak családjába tartozó növény a közönséges vadretek gyomnövényhez áll közel. Mai kertészeti fajtáit ebből, az Európában őshonos közönséges gyomból (Raphanus...