02 jún Cukkini – Fetás-cukkinis lepénykék
Posted at 06:05h
in Receptek
Ha valaki csak a rántott cukkinit ismerné...
01 jún Paprika
A zöldpaprika a paradicsom mellett másik legfontosabb zöldségfajtánk. 50-60 gramm zöldpaprika elfogyasztása fedezi egész napi C-vitamin-igényünket. A színes húsú paprikák általában némileg több vitamint tartalmaznak. A paprika a főzéssel ellentétben savanyítás során is megőrzi vitamintartalmának jelentős részét. Tápérték 100 g paprikábanFehérje1,2 gSzénhidrát3 gC-vitamin120 mgEnergia (kalória)20 paprika...
30 máj Aszaló és aszalni való
Minden gyümölcs és zöldség máshogy reagál az aszalásra, ráadásul az aszalási technikák is igen változatosak. Bemutatjuk a legfontosabb tudnivalókat. Kereskedelmi forgalomban többfajta háztartási aszalógép kapható. A többszintes aszalógépek működési elve a melegítés és a levegőáramoltatás. Előnyük, hogy bármikor és gyorsan készíthetünk jó minőségű és nagyobb...
25 máj Szilvás lepény
Posted at 03:15h
in Receptek
Őszi finomság. Szilvás lepényHozzávalók:1 kg szilva100 ml tejföl (12%-os)250 gr cukor500 gr búzaliszt2 tojás200 gr margarin 80 gr dió40 gr zsemlemorzsa50 gr citrom1 gr sütőporfahéjElkészítés:A sütőport keverjük el a lisztben, majd a lisztet a margarinnal morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tejfölt, a reszelt citromhéjat, a tojásokat és...
24 máj Sárgarépa a táplálkozásban
Tiberiusz római császár is élvezettel fogyasztotta a sárgarépát, amit Matthioli szerint német földről hozatott magának havonta, mert ott termettek a legjobbak. A sárgarépa (Daucus carota) már az ókorban elterjedt, kedvelt zöldségféle volt. Az időszámításunk előtt 2000-től 1000-ig rendelkezésre álló magleletek alapján nyilvánvalóvá vált, hogy már...
23 máj Körte – Sült kecskesajtos körte
Posted at 07:54h
in Receptek
Körte helyett almát, kecskesajt helyett camembert sajtot is használhatunk ehhez a recepthez. Hozzávalók: 1 fejes saláta 4 kakukkfűág 30 dkg kecskesajt 2 körte 1 dl édes fehérbor 2 evőkanál snidling (apróra vágott) grill fűszerkeverék őrölt bors a papír kikenéséhez vaj Elkészítés:A salátát leveleire szedjük, és tányérra tesszük....
20 máj Kajszibarackos-grízes piskóta
Posted at 20:31h
in Receptek
Egy ötlet, ha sok kajszit veszünk! Hozzávalók 6 főre Piskótához: 6 tojás 6 ek cukor 6 ek liszt 2 tk sütőpor Egyéb: narancslekvár (ne legyen túl édes) 1/2 l víz 4 cs zselatin + 4 ek cukor 2 ml citromaroma ...
20 máj Karalábésaláta
Posted at 05:39h
in Receptek
Igen könnyű termeszteni ezt a zöldséget! Hozzávalók 4 főre 2 fej karalábé 2 db alma 2 fej lilahagyma 2 db paradicsompaprika 8 dkg dióbél 1 citrom leve fél dl olaj só frissen őrölt bors 1 mokkáskanál...
20 máj Gomba – cukorbetegek is fogyaszthatják!
Cukorbetegek is fogyaszthajták a csiperkegombát. Sokan irtóznak a gombáktól, a legegyszerűbb termesztett csiperkétől kezdve a vadon gyűjthető gombákig. Pedig ez nagy hiba. A gombák, így a csiperke is hatalmas élelmezési jelentőséggel bírnak. Nagy tápértékű és a különböző diéták egyik legfontosabb alkotója. Nézzük végig miért mondjuk,...