A szeder friss fogyasztása terjedőben van, de a gyümölcs legfőbb felhasználója hazánkban a hűtőipar. A szeder (Rubus fructicosus) a világ számos részén őshonos. E nemzetség fajai Európa és Észak- Amerika mérsékelt övi területein a legelterjedtebbek, de a sivatagi területek kivételével - mintegy 350 különböző fajként - mindenhol...

A karfiol az egyik legkedveltebb káposztaféle, amely a dietetikában is fontos szerepet játszik, főként gyomor- és bélbetegségek esetén. A karfiol (vagy kelvirág) először a 16. században vált ismertté, amikor Itáliában művelésbe került. Elnevezése az olasz Carvol fiore szavakból származik. Itáliába valószínűleg Ciprusról került, ahol valószínűsíthetően...

Az ásványi anyagokban és vitaminokban igen gazdag ribiszkét elsősorban földolgozott formában fogyasztják, mivel gyümölcse éretten is erősen fanyar. C-vitamin tartalma 30-50-szerese az almáénak, és 4-8-szorosa a citroménak! Földolgozott formában jól illeszkedik sokféle élelmiszerhez.Termesztése a 80-as évektől kezdve sokat fejlődött a gépi betakarításnak köszönhetően. Az egész...

Az első tavaszi gyümölcsök egyike a szamóca, melyet sok vidéken eperként ismernek az emberek. A szamócát, vagy más néven földiepret a XVII. századi Észak-Amerikából érkezett Európába, majd a XVIII. században pedig dél-amerikai társa. A kettő keresztezéséből született a kerti eper.    Miért fogyasszuk?Tisztító, immunrendszer erősítő...

Ha a spárgát nyersen esszük, a spárgára jellemző ízt ne keressük, mert a jellegzetes ízéért felelős aszparaginsav csak hőkezelés hatására szabadul fel. Nyersen az íze inkább a friss karalábéra, vagy cukorborsóra emlékeztet, klasszul ropog és természetesen nyersen még egészségesebb. Hozzávalók:400 g fehér spárga (tisztítva mérve)1...

Finom koktél gyümölcsökből. Hozzávalók:1 avokádó1 körte1/2 grapefruit leve1 teáskanál apróra vágott gyömbér1 dl szójatej4 evőkanál natúr joghurtElkészítés:Hámozzuk meg, és magozzuk ki a körtét és az avokádót. Tegyük őket feldarabolva a turmixgépbe az összes többi hozzávalóval együtt, majd mixeljük finomra az egészet. Töltsük pohárba, és díszítsük ízlés...

Némi zöldcitrommal pikánsá varázsolhatjuk a szokásos házilekvárt. Hozzávalók: 2 kg sárga húsú őszibarack 50 dkg citrom (zöld) 50 dkg barna cukor 1 kg cukor 1 liter víz Elkészítés:A barackokat 1 percre forró vízbe mártjuk, majd hideg vízbe tesszük, így könnyebben lehúzhatjuk a héjukat. Kimagozzuk, a gyümölcshúst lemérjük,...

A mandula a legfinomabb dióféle. Könnyen emészthető, de a bőrét el kell távolítani. A keserű mandula méreg, ezért keserű formában inkább ne éljünk vele. A mandula (Prunus dulcis) őshazája a Közel-Kelettől a Közép-Ázsia fennsíkjáig húzódó területek. Már 6000 éve használjuk étkezési és egyéb célokra, illetve a vadon...

Zöldsalátával igazi egészséges lakoma! Hozzávalók:     40 dkg szárzeller     35 dkg sárgarépa     2 közepes hagyma     5+2 fokhagymagerezd     kis darab     kb. 6-8 dkg barna kenyér     1 tojás     só     bors     kakukkfű     bazsalikom     ételízesítő     4 dkg dió ...

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás