patai, Author at 3x3 - Oldal 9 a 35-ből

14 nov Kajszibarack hab

Posted at 04:21h in Receptek

Pillanatok alatt elkészíthető könnyű hab. Hozzávalók 8 főre 4 tojásfehérje 35 dkg kajszibarack 35 dkg kristálycukorA tálaláshoz : 15 dkg kajszibarackElkészítés:A kajszibarackot meghámozzuk, kimagozzuk és feldaraboljuk ceruzavastagságú szeletekre. A tálaláshoz félretett barackot csak közvetlen előtte hámozzuk és daraboljuk, nehogy megbarnuljon. A tojásfehérjét gépi habverővel kissé felverjük, majd...

12 nov Sütőtök

Posted at 19:10h in Sütőtök, Zöldségek és gyümölcsök

Gasztronómiai sikerét nem csak jó ízének, hanem remek beltartalmi értékeinek is köszönheti. A sütőtök közismerten a bébiételek világszerte legfőbb alapanyaga. A hazánkban a téli időszakban sütőtökként fogyasztott tökféle a világ egyik legsokoldalúbban fölhasználható zöldségféléje. Észak- és Dél-Amerikában, valamint Dél-Európában a legváltozatosabb módokon készítik el, főzve,...

11 nov Nyomelemek

Posted at 21:58h in Vitaminbiblia

11 nov Vöröshagyma a táplálkozásban

Posted at 12:25h in Vöröshagyma, Zöldségek és gyümölcsök

Már az ókori Egyiptomban, a görög és római birodalomban is konyhai tartozék volt. Ma sem nélkülözhető, ha valamilyen ízletes ételt szeretnénk készíteni. Vöröshagyma (Allium cepa)Ez a liliomfélék családjába tartozó növény éppúgy termeszthető az északi féltekén, mint a délin. Már az ókori Egyiptomban, a görög és római...

11 nov Gomba – Gombás pulykacomb

Posted at 05:26h in Receptek

Római tálban a legfinomabb! Hozzávalók: 2 pulyka felsőcomb 80 dkg gomba 10 császárszalonna (vékony szelet) petrezselyem só Elkészítés:A beáztatott római tálat vékony szalonnaszeletekkel kibéleljük. A gomba egy részét rátesszük a szalonnára, majd ráfektetjük a sóval bedörzsölt, kicsontozott, lebőrözött húst. Egy-egy szelet szalonnával letakarjuk, és a maradék gombát...

10 nov Füge – Fügés mozzarellás cikóriasaláta

Posted at 17:42h in Receptek

Romantikus alkalmakra ajánljuk a következő különleges receptet. A füge, mozzarella és cikória saláta nem csupán egy remek kombináció, de kandírozott kesudióval kiegészítve lesz szenzációs, amit előre elkészíthetünk. Hozzávalók: 4 érett füge 2 buffalo mozzarella 1 nagy lilahagyma Kb 1 dl sherry ecet ...

09 nov Görögdinnye

Posted at 21:25h in Görögdinnye, Zöldségek és gyümölcsök

A görögdinnye tulajdonképpen inkább zöldség, ugyanis a tökfélék családjába tartozik, de tulajdonságai és a fogyasztási szokások egyértelműen gyümölcsök közé sorolják, ezért mi is itt tárgyaljuk. A görögdinnye az emberiség évezredek óta kedvelt tápláléka. Eredetileg a trópusi Afrikából származik, termesztéséről már Kr.e. 1500-ból maradtak fenn bizonyítékok...

06 nov B12-vitamin

Posted at 10:05h in Vitaminbiblia

06 nov Csiperkegomba a szuperélelmiszer

Posted at 00:41h in Gombafélék, Zöldségek és gyümölcsök

A csiperkegomba számos olyan pozitív tulajdonságot mutat, ami jótékonyan hat az emberi egészségre. A népszerű sajtóanyagok, wellness és egészség megőrzéssel foglalkozó média néhány élelmiszert, élelmiszer csoportot a “szuperélelmiszer” (superfood) jelzővel illet. Ennek a trendnek természetesen vannak táplálkozástudományi alapjai, de mint ahogy azt már megszokhattuk, ezek...

03 nov Jégcsapretek

Posted at 07:17h in Retek, Zöldségek és gyümölcsök

Tél végén szervezetünknek nagy szüksége van a természetes forrásból származó vitaminokra. Érdemes körülnézni a piacon, hogy hol kapható az ilyenkor legfrissebb zöldség: a jégcsapretek - vagy más nevén sörretek. Az eredetileg Ázsiából származó zöldség rendkívül gazdag tápanyagban, kellemes íze és gusztusos megjelenése teszi oly vonzóvá....