20 máj Karalábésaláta

Igen könnyű termeszteni ezt a zöldséget!

Hozzávalók 4 főre

•     2 fej karalábé
•     2 db alma
•     2 fej lilahagyma
•     2 db paradicsompaprika
•     8 dkg dióbél
•     1 citrom leve
•     fél dl olaj
•     só
•     frissen őrölt bors
•     1 mokkáskanál kakukkfű

Elkészítés
    A meghámozott, falatnyi hasábokra vágott karalábét annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi feltesszük főni, a citrom levének a felét is hozzáadjuk
    Nem kell nagyon puhára főzni a karalábét! Amíg a karalábé fő, felaprítjuk a többi anyagot: az almát nagyjából ugyanakkora darabokra, mint a karalábét, a paprikát csíkokra, a lilahagymát negyed karikákra, a dióbelet is negyedekre.
    A megfőtt karalábét a levében hagyjuk kihűlni, majd összekeverjük a többi alkotóval, hozzáadjuk a maradék citromlevet, az olajat, borsot darálunk rá, kakukkfűvel szórjuk, sózzuk.
    Legalább egy órát álljon tálalás előtt, hogy jól összeérjenek az ízek.

Forrás: nosalty.hu