patai, Author at 3x3 - Oldal 17 a 35-ből

06 aug Brokkoli – Brokkolisaláta

Posted at 21:00h in Receptek

Könnyű saláta brokkolival, zellerrel és kukoricával. Brokkolisaláta Hozzávalók: 1 fej brokkoli 1 zeller fél pohár kukorica egy fél citrom leve olívaolaj bors Elkészítés: A brokkolit és a kukoricát megpároljuk és felvágjuk a zellert közepes darabokra. A zöldségeket meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével. Öntetnek készíthetünk sajtmártást: felmelegítjük a tejet és sajtot olvasztunk benne, majd meglocsoljuk vele a...

06 aug Málna a táplálkozásban

Posted at 04:18h in Málna, Zöldségek és gyümölcsök

Az ember régóta fogyasztja a málnát, bár a görög és a római szerzők még csak a málna erdei gyűjtéséről számolnak be. A legenda szerint az Olümposzi istenek kedvelt csemegéje, a málna az Ida hegy lejtőin látta meg a napvilágot, innen származik elnevezése is: „vadszeder az...

04 aug Padlizsán – Sonkás, parmezános padlizsán

Posted at 13:47h in Receptek

Ráadás töltött padlizsán recept. Hozzávalók: 4 padlizsán 20 dkg nyers sonka 10-10 dkg reszelt parmezán sajt és rizs 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj 2,5 dl húsleves (leveskockából) 4 paradicsom 1 kakukkfűág 1 babérlevél 1 rozmaringág őrölt bors só Elkészítés:Az apróra vágott hagymát és...

04 aug Miért együnk gombát?

Posted at 11:48h in Gombafélék, Zöldségek és gyümölcsök

Megtudhatjuk miért is olyan egészséges a gomba! Ízletes, tápláló és teljesen megfelel korunk táplálkozási elvárásainak. Nyugat-Európához viszonyítva mégis szinte alig fogyasztunk belőle. A gombafogyasztás Németországban átlagosan 3-4 kg/fő évente, míg hazánkban csak 2 kg/fő/év. Ezt az értéket érdemes lenne feltornázni akár 5 kg-ra, ami a...

03 aug Vitaminok

Posted at 23:33h in Vitaminbiblia

03 aug Spenótos saláta

Posted at 15:48h in Receptek

Egy alternatíva, arra az esetre, ha éppen nem főzeléket szeretnénk készíteni a spenótból. Hozzávalók 2 főre 150 g spenótlevél 4 tojás maréknyi fenyőmag 8 szelet pancetta olívaolaj Elkészítés Miután a spenótlevelek szárait lecsipkedtük, alaposan megmossuk a spenótot és megszárítjuk. A tojásokat megfőzzük:...

03 aug Hús helyett cukkíni

Posted at 03:48h in Cukkini, Zöldségek és gyümölcsök

Végre egy zöldség, amely segíthet a húsimádóknak megkedvelni a zöldségeket! Ráadásul sok szempontból valóban pótolja a húst. Rendkívül alacsony kalóriatartalma miatt a reformkonyha egyik legkedveltebb zöldsége. A cukkíni különösen azoknak lehet vonzó, akik valamilyen egzotikus, a mindennapi ízektől eltérő élelmiszerféleségre vágynak. A mediterrán konyha által...

03 aug Érdekességek a manduláról

Posted at 03:23h in Mandula, Zöldségek és gyümölcsök

Érdekes A görög mitológia szerint Phyllis, a szépséges hercegnő éveken át hiába várta szerelmét, Demophont az oltárnál. Az istenek megsajnálták és mandulafává változtatták. Amikor Demophon visszatért kóborlásaiból, Phyllis helyett egy kopár fácskát talált. Szégyenében megölelte, s erre a mandula azonnal kihajtott és virágba borult. A...

01 aug Csupa zöld saláta

Posted at 23:24h in Receptek

Hihetetlen, hogy a zöldnek mennyi árnyalata van! Hozzávalók 4 főre 1 fej saláta 1 kis fej káposzta fele 1 szál póréhagyma 3 szál újhagyma 1kis csokor sóska 1 kígyóuborka 1 zöldalma 2-3 kanál citromléÖntethez: 2 kis doboz natúr joghurt 3 gerezd fokhagyma só fehérbors petrezselyem ...

01 aug Spárga – Spárgás-baconos tészta

Posted at 01:43h in Receptek

Spárgás-baconos tészta. Hozzávalók :200-250g tészta2,5 evőkanál olívaolaj2 csomag bacon szalonna1 hagyma kockára vágva2 gerezd fokhagyma2 csokor spárga 1 cm-es darabokra vágva1 kicsi cukkini kockára vágva2 közepes paradicsom kockára vágvaSó, bors Elkészítés: Tegyük fel főni a tésztát. Eközben 1 evőkanál olajon a bacont ropogósra, a hagymát puhára pároljuk. Szedjük...