11 nov Hagymás-csirkés egytálétel
Tartalmas ízözön....
11 szept Gombás-csirkés pite
Posted at 14:01h
in Receptek
Isteni, egyszerűen elkészíthető pite, amit a frissen gyúrt házi tészta tesz igazán csodálatossá. A csirke mellett mi most gombával bolondítottuk meg, de másmilyen zöldségekkel is megpakolhatjátok. Hozzávalók / 8 adag Pitetésztához: 25 dkg finomlisztsó ízlés szerint12.5 dkg hideg vaj1 db tojássárgája3 ek hideg víz Töltelékhez: 1 ek olívaolaj1 db vöröshagyma35 dkg csirkemell filé25 dkg gombasó ízlés szerintbors ízlés szerint3 db tojás2 gerezd fokhagyma25 dkg mascarpone1 dl habtejszín15...
11 nov Gomba – Gombás pulykacomb
Posted at 05:26h
in Receptek
Római tálban a legfinomabb! Hozzávalók: 2 pulyka felsőcomb 80 dkg gomba 10 császárszalonna (vékony szelet) petrezselyem só Elkészítés:A beáztatott római tálat vékony szalonnaszeletekkel kibéleljük. A gomba egy részét rátesszük a szalonnára, majd ráfektetjük a sóval bedörzsölt, kicsontozott, lebőrözött húst. Egy-egy szelet szalonnával letakarjuk, és a maradék gombát...
19 szept Brokkoli – Brokkolis-sonkás saláta
Posted at 03:47h
in Receptek
15 perc alatt elkészíthető saláta. Brokkolis-sonkás saláta Hozzávalók: 1 fej brokkoli 100 gramm sonka 100 gramm gomba 50 gramm pirított mandula 50 gramm rokfort sajt 1 pohár tejszín só, bors Elkészítés: A brokkolit rózsákra szedjük szét és megfőzzük, majd leszűrjük és félretesszük hűlni. A gombát megpucoljuk, vékonyra vágjuk és megpároljuk. A sonkát vékony csíkokra vágjuk. Ha...
05 szept Gomba – Tepsis gomba
Posted at 03:09h
in Receptek
Egy kitűnő csiperkegomba recept. Tepsis gomba Hozzávalók: 50 dkg friss csiperkegomba 3 nagy vöröshagyma 20 dkg bacon 20 dkg juhturó /esetleg sajt/ 2 nagy pritaminpaprika 4 paradicsom 4 tojás 2 kanál liszt 6 kanál reszelt sajt 1 csésze tejszín só, bors Elkészítése: A gombákat nagy karikákra szeleteljük, a lábaikat...
15 júl Gomba – Bazsalikomos gombasaláta paradicsommal
Posted at 16:32h
in Receptek
Nyers csiperkegomba saláta. Hozzávalók: 30 dkg csiperke 20 dkg paradicsom bazsalikom só borecet olívaolaj Elkészítés: A borecetből, olívaolajból sóval saláta öntetet készítünk. A csiperkét vékony szeletekre, a paradicsomot karikára vágjuk. Egy salátástálba helyezzünk egy sor gombát, egy sor paradicsomot, és minden réteget...
29 jún Gomba – Athéni gomba
Posted at 23:29h
in Receptek
Főételnek, de köretnek is kiváló. Hozzávalók: személyenként 4-5 db tisztított nagyobb gombafej só bors vaj Elkészítés: A gombafejeket megsózzuk, borssal ízesítjük. Olvasztott vajjal meglocsoljuk, és kb. 2 órát állni hagyjuk. Ezután teflonserpenyőben szép pirosra sütjük. Kapormártással tálaljuk. Feltétként, köretként, de önálló könnyű ételként is tálalhatjuk. ...
29 jún Gomba – Gombasaláta sült pulykamájjal
Posted at 10:06h
in Receptek
Fél óra alatt elkészíthető! Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg gomba 10 dkg csemege uborka 2 evőkanál citromlé 1 dl majonéz 1 dl tejföl 1 evőkanál petrezselyem 10 dkg savanyított gyöngyhagyma 40 dkg pulykamáj 2 evőkanál olaj ...
07 jún Shitake gombás csirke
Posted at 15:49h
in Receptek
Hús nélkül, több gombával, remek fehérjedús vegetáriánus fogás. Hozzávalók: 80 dkg csirkehús 6-6 shiitake és csiperke gomba 1 kis csípős paprika 1 cm-es gyömbér 1 evőkanál szójaszósz 7,5 dkg fafülgomba (szárított) 6 apró vöröshagyma 1 evőkanál olaj Elkészítés:A paprikát kicsumázzuk, magjait kikaparjuk, húsát felkockázzuk. A gyömbért lereszeljük....
03 jún GOMBA – Nyers gombasaláta
Posted at 00:48h
in Receptek
Mennyire más a nyers gomba íze, mint amikor megfő! Hozzávalók 2 főre 1 csomag madárbegy saláta (kb. 20 dkg) 15 deka nyers csiperkegomba 3-4 darab aszalt paradicsom 1 zöld alma 1 citrom leve 5 deka füstölt juhsajt (só) Elkészítés A...