Minden gyümölcs és zöldség máshogy reagál az aszalásra, ráadásul az aszalási technikák is igen változatosak. Bemutatjuk a legfontosabb tudnivalókat. Kereskedelmi forgalomban többfajta háztartási aszalógép kapható. A többszintes aszalógépek működési elve a melegítés és a levegőáramoltatás. Előnyük, hogy bármikor és gyorsan készíthetünk jó minőségű és nagyobb...
Tiberiusz római császár is élvezettel fogyasztotta a sárgarépát, amit Matthioli szerint német földről hozatott magának havonta, mert ott termettek a legjobbak. A sárgarépa (Daucus carota) már az ókorban elterjedt, kedvelt zöldségféle volt. Az időszámításunk előtt 2000-től 1000-ig rendelkezésre álló magleletek alapján nyilvánvalóvá vált, hogy már...
Cukorbetegek is fogyaszthajták a csiperkegombát. Sokan irtóznak a gombáktól, a legegyszerűbb termesztett csiperkétől kezdve a vadon gyűjthető gombákig. Pedig ez nagy hiba. A gombák, így a csiperke is hatalmas élelmezési jelentőséggel bírnak. Nagy tápértékű és a különböző diéták egyik legfontosabb alkotója. Nézzük végig miért mondjuk,...
Amíg a sárgarépás italokban is megtalálható voltak a zöld levelek, addig most a zöld italok kizárólag zöldeket tartalmaznak. Gyógyító, stabilizáló és nyugtat, relaxáló hatásúak. Ha egy gyors feltöltődést akarsz, igyál meg egy sárgarépás italt. Azonban, ha egy hosszú távú energiabombát akarsz, igyál zöldet. Ha szétszórt...
Termesztett sárgarépa fajták. Termesztett fajtákA forgalomban lévő fajták részben külföldi, részben hazai eredetűek. Megkülönböztetésük értékmérő tulajdonságaik alapján lehetséges. Ezek a következők:– a tenyészidő hossza,– a répatest alakja,– a répatest mérete,– a felhasználhatóság.A tenyészidő alapján a fajták három csoportba sorolhatók, rövid (80–120 nap), középhosszú (121–180 nap)...
A portugálok hajórakománya között "kínai alma" néven utazott először Európába. Kína és Indokína területén őshonos, de több kontinensen is termesztik. Európai őseink közül először a görögök találkozhattak vele Nagy Sándor hódító hadjárata során. Később Délkelet-Ázsiából Szírián keresztül, a Perzsa-öböl irányában került be Európába. Még egyszer...
A gombák közül először a csiperkegombát kezdték el termeszteni, s napjainkban is ebből termeszt és fogyaszt a legtöbbet a világ népessége. Fehér és barna kalapú változata ismert. A két gombafajta között elsősorban a kalap színében és az eltarthatóságban van különbség. A barna csiperke 2-3 nappal...
Cukor- és fehérjetartalmán kívül különösen értékes az almáét tízszeresen meghaladó C-vitamin-tartalma. Kellemes ízű, kissé savanykás, sok apró magot tartalmazó gyümölcs. Régi kultúrnövény, különösen őshazájában, Kínában. Új-Zélandra terjedt át először, ahol alig több, mint egy évszázada termesztik, nevét az ország címerállatáról, a kivimadárról kapta. Ez a...
A csiperkegomba számos jótékony hatása. A Kárpát-medence legismertebb és legkedveltebb gombafajtája körülbelül 300 különböző fajtával. A két leggyakoribb a kerti (mezei) csiperke és az erdőszéli csiperke. Előbbi kalapja fiatal korban fehér, domború, később laposabb és sárgásabb lesz. Kb. 10-12 cm átmérőjű, kezdetben rózsaszín, később barnás-feketés...
Zöldség, gyümölcs, gyógynövény. A babérfélék családjába tartozik, örökzöld növény gyümölcs, zöldség és gyógynövény. Az avokádó Közép-Amerikában honos, már az i. e. 5000 évvel ismerték és fogyasztották. Innen a spanyol gyarmatosítók révén került Európába a 16. században. Fő termőhelyei: Egyesült Államok, Mexikó, Karib-tengeri szigetek, Brazília, Indonézia,...
A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ
A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.