13 nov Folytatódik az EU iskolai táplálkozási programja
Az Európai Bizottság idén is jelentős összeget különít el az iskolai programra....
20 szept Hungarikum lett a hatvani Aranyfácán sűrített paradicsom
Posted at 12:11h
in Események, Friss hírek, Hírek, Paradicsom, Táplálkozási Akadémia, Vitaminbiblia, Zöldségek és gyümölcsök
A Hungarikum Bizottság legutóbbi ülésén 3 elemmel bővült a Hungarikumok Gyűjteménye és 2 tétellel gyarapodott a Magyar Értéktár....
21 dec Téli vitaminbombák: A retek.
Posted at 11:43h
in Friss hírek
Magyarországon a legnépszerűbbnek mondható retek fajta a tavaszi hónapos retek. Érdemes azonban a kevésbé ismert, téli retek fajtákat is fogyasztani pozitív egészségügyi hatásaik miatt. Hazánkban egyik legismertebb téli retek fajta a fekete retek, ami a népi gyógyászatban is igencsak ismert. Miért jó a fekete retek?! Kitűnő vitamin-és...
01 dec Téli vitaminbombák: A lilakáposzta
Posted at 15:28h
in Friss hírek
A lila, vagy vörös káposzta sötétvöröses, lilás színét az antocián természetes vegyületnek köszönheti.Amerikai kutatók 36 féle antocianint azonosítottak a vöröskáposztában. Az antocianinok a flavonoidok csoportjába tartozó, egészséges növényi eredetű tápanyagok.A káposztában található flavonoidok hatékony antioxidáns hatású anyagok, csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint az...
24 nov A lilahagyma gyógyító hatása
Posted at 14:10h
in Friss hírek
A lilahagyma világszerte népszerű zöldség, mely rengeteg tápanyagot és antioxidánst tartalmaz.Magas tápanyag és antioxidáns tartalma mellett baktérium- és vírusölő hatású illóolajokban is gazdag, ezért jól alkalmazható fertőzés, influenza, és más gyulladással járó betegség esetén. A lilahagyma kéntartalmú vegyületei amellett, hogy a hagyma csípős ízét adják csökkentik...
18 nov Miért jó a spenót?!
Posted at 06:41h
in Friss hírek
A spenót vagy paraj kiemelkedően gazdag élelmi rostokban, antioxidánsokban, flavonoidokban (apigenin), karotinoidokban, klorofillban, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban.A vitaminok közül az A-, K-, és a C-vitamin fordul elő benne nagy mennyiségben. Ásványi anyagok közül különösen gazdag vasban, magnéziumban, káliumban, kalciumban, folsavban, ugyanakkor foszforból az átlagosnál...
11 nov Kerüljön minél több zöldség-és gyümölcs az asztalra
Posted at 15:24h
in Friss hírek
Fogyassz naponta legalább 5 adag zöldséget gyümölcsöt. Az 5 adag zöldség és gyümölcs fogyasztáson belül ajánlott, hogy több legyen a zöldség, mint a gyümölcs (Például: 3-4 adag zöldség és 1-2 adag gyümölcs). A napi 5 adag elfogyasztott zöldségből és gyümölcsből javasolt naponta legalább 1 adagot frissen, nyersen...
05 nov Érdekességek a dióról
Posted at 11:07h
in Friss hírek
A dió egy kiváló növényi fehérje forrás a szervezet számára.A fehérje mellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag a dió, így B1-, B2-, B6-, C-, és E-vitamint is tartalmaz, sőt, kalcium, kálium, magnézium, vas, réz, cink, kálium és mangán is bőségesen megtalálhatóak benne.A dió magas...
28 okt Mindent a gesztenyéről
Posted at 08:36h
in Friss hírek
Fontos megjegyezni, hogy a gesztenye bármely gyümölcsnél gazdagabb E-vitaminba, ezáltal sejtvédő hatása igencsak kiemelkedő.B1, B2, B6 és C-vitaminban gazdag.Magas ásványianyag révén bővelkedik továbbá káliumban, kálciumban, foszforban, rézben, vasban és magnéziumban is.A gesztenye zsiradéktartalma elenyésző, továbbá fontos kiemelni, hogy koleszterint egyáltalán nem tartalmaz.Magas nyers rosttartalma révén...
21 okt A fokhagyma gyógyhatásai
Posted at 14:43h
in Friss hírek
A fokhagyma baktérium- és vírusölő hatással rendelkezik, a benne lévő allicinnek köszönhetően: bizonyos mikroorganizmusok ellen még a penicillinnél is hatásosabb.A fokhagymát elfogyasztva az allicin hatására megnő a vérben az antioxidánsok mennyisége, melyek képesek szembeszállni a szabad gyökök károsító hatásával.A fokhagyma és kéntartalmú összetevői a májsejtekben...