Táplálkozási Akadémia Archives - Oldal 4 a 7-ből

13 aug A paradicsom titkos összetevője: a likopin

Posted at 12:41h in Táplálkozási Akadémia

A paradicsom „különös ismertetőjegye” a likopin, amely fontos antioxidáns tartalma mellett a paradicsom gyönyörű színéért is felel. A paradicsom likopin tartalma sülve-főve és zsiradékkal együtt fogyasztva jobban hasznosul, mint nyers formában. Érdemes tudni továbbá azt is, hogy az érettebb paradicsomok több likopint tartalmaznak. A likopin növényi...

04 aug Magyar Hungarikumunk: a szatmári szilva

Posted at 09:46h in Táplálkozási Akadémia

A szilvának mintegy kétezer fajtája ismeretes világszerte. Az egyik legfinomabb és leghíresebb szilva fajtának a „Nemtudom” és a „Besztercei” nevezetű szatmári szilvát tartják. A szatmári szilva különlegességét négy folyó, a Kraszna, a Szamos, a Tisza és a Túr hordalékából keletkezett, jó minőségű talaj, illetve a...

06 júl Minden, ami dinnye

Posted at 17:06h in Táplálkozási Akadémia

Magyarországon jelenleg 4000-4200 hektáron termesztik a görögdinnyét, melynek mintegy kétharmada az exportpiacokra kerül. A jelenlegi időjárási viszonyokból kifolyólag, idén a magyar dinnye előreláthatólag leghamarabb július közepén-végén kerülhet a piacokra. A dinnye az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcs, ami egyszerre táplálék és folyadékforrás is a szervezet számára. A...

29 jún Folyadékpótlás tudatosan

Posted at 19:05h in Táplálkozási Akadémia

A víz szervezetünk és életünk nélkülözhetetlen alkotóeleme, továbbá az egészség és az élettani működés legfontosabb hozzávalója. Testünk számára többféle folyadékforrás létezik. Napi 8 pohár folyadékkal (lehetőleg ivóvízzel), és magasabb víztartalmú élelmiszerek fogyasztásával (zöldségek, gyümölcsök) is támogathatjuk szervezetünket a megfelelő hidratáció érdekében. Íme 7 magas víztartalmú zöldség-és...

24 jún A csonthéjas gyümölcsök királynője: a meggy

Posted at 17:40h in Táplálkozási Akadémia

Magyarországon a meggy termesztésének és fogyasztásának hagyománya van, ennek köszönhetően mi magyarok világviszonylatban is az egyik legnagyobb meggytermelő országnak mondhatjuk magunkat. A savanykás ízű meggy egy csonthéjas magvú gyümölcs, melyről elmondható, hogy egy igazi vitamin-és ásványianyag bomba. Magas C-vitamin tartalma mellett rengeteg A-, B1-, B2-vitamint és...