06 szept Édes-savanyú paprikasaláta

Hozzávalók:

• 1 nagy fej lilahagyma
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 4 tk ecet
• 1 ek cukor, vagy energiamentes édesítőszer
• 1 csipet csípős fűszerpaprika
• 1 csipet só, bors
• 2 ek hőálló olíva olaj

Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, hosszában vékony cikkekre vágjuk. A paprikák magházát eltávolítjuk, és hosszában felszeleteljük.

Egy nagyobb serpenyőt felhevítünk, beletesszük a hőálló olíva olajat, majd a paprikát és 1 percig pirítjuk, közben hozzáadjuk az édesítőt, az ecetet és a fűszereket.

Ezután belekeverjük a hagymacikkeket, gyorsan összeforgatjuk és levesszük a tűzhelyről.

Készítette: Bálint Anna

Dietetikus/Sport-specifikus dietetikai szakember