spárga Archives

08 jún Csirkemellbe göngyölt gouda sajtos spárga

Posted at 15:11h in Receptek

Hozzávalók: 4 szelet csirkemell400 g zöldspárga100 g gouda sajt (lehetőség szerint szeletelt)1 cikk fokhagymasó, bors1 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A klorofillban és antioxidánsokban gazdag zöldspárgát megtisztítjuk, a csirkemellszeleteket pedig sózzuk, borsozzuk és a fokhagymás olívaolajjal lekenjük. Ezután a csirkemellszeletek közepére helyezünk 1 szelet gouda sajtot, 3-4 darab megtisztított zöldspárgát...

23 ápr A spárga

Posted at 11:47h in Spárga

Viszonylag kevésbé ismert tavaszi zöldségünk a spárga vagy aszparágusz, népi nevén a csirág. Nyugat-Európában, főleg Németországban nagy kultusza van a növény fogyasztásának, hazai népszerűsége ezzel szemben méltánytalanul kicsi, pedig Magyarország spárgatermesztő nagyhatalomnak számít. Ebből következik, hogy a hazai termés legnagyobb része Németországban és Ausztriában talál...

04 dec Spárga – Pizza spárgával

Posted at 18:29h in Receptek

Minipizzák spárgával és paradicsommal. Hozzávalók:1 csésze főtt paradicsom1/3 csésze paradicsomszósz6 db kispizza 1 mozzarellasajt2 - 3 csokor spárga 12 db koktélparadicsom1 evőkanál olívaolaj18 db magozott olívabogyóSó, bors Elkészítés:Melegítsük elő a sütőt 210°C-ra. Keverjük össze a paradicsomszószt az összenyomkodott főtt paradicsommal és tegyük a kispizzákra. Tépkedjünk rá mozzarella sajtot és...

18 nov Spárgasaláta tésztával

Posted at 14:05h in Receptek

A spárga saláta tésztával gyorsan és egyszerűen elkészíthető, könnyű tavaszi étel, amely akár vendégváró előétel is lehet. Különösebb konyhai szaktudást nem igényel, ezért kezdőknek is ajánljuk. A lényeg természetesen a spárga.. Hozzávalók: 1 csomag zöld spárga 10 dkg tészta 2 ek mag koktél ...

02 nov Spárga – Spárgamártás

Posted at 19:11h in Receptek

Nagyon finom mártás húsokhoz. SpárgamártásHozzávalók: 1/2 kg spárga, 5 dkg liszt, 1 pohár tejszín, só, cukor, ízlés szerint. Elkészítés: A spárgát megtisztítjuk, enyhén sós-cukros vízben néhány perc alatt megfőzzük, leszűrjük, forró olajon kissé megforgatjuk, majd kevés liszttel megszórjuk, tejszínnel felengedjük, egy kis cukorral, fehér borssal, sóval ízesítjük, lassan kiforraljuk, s a végén...

30 okt Spárga – Sajtos spárgás toast

Posted at 00:38h in Receptek

A sajtos spárga toast egy gyorsan elkészíthető snack, amely azonnal fogyasztva a legfinomabb. A toasthoz szükséges spárgát azonban már előzetesen is megfőzhetjük.. Hozzávalók: kb. 60-70 dkg zöld spárga 4 szelet (teljes kiőrlésű) toast kenyér 4 szelet főtt sonka 20 dkg camembert sajt ...

14 okt Spárga – Spenótos palacsinta spárgával

Posted at 22:14h in Receptek

Spenótos is, spárgás is, remek vendégváró ebéd vagy vacsora. A palacsinta nem csupán egy gyors sütemény, hanem remek alapanyagként is szolgálhat más ételekhez. Ilyen a spenótos palacsinta spárgával, amely fogyasztható elő és főételként is. Továbbá remek vendégváró ebéd vagy vacsora is lehet, mert a palacsintákat és...

12 okt Spárga – Nyers spárgasaláta szamócával és petrezselyemmel

Posted at 00:23h in Receptek

Ha a spárgát nyersen esszük, a spárgára jellemző ízt ne keressük, mert a jellegzetes ízéért felelős aszparaginsav csak hőkezelés hatására szabadul fel. Nyersen az íze inkább a friss karalábéra, vagy cukorborsóra emlékeztet, klasszul ropog és természetesen nyersen még egészségesebb. Hozzávalók:400 g fehér spárga (tisztítva mérve) 1 csokor...

08 okt Spárgás lasagne

Posted at 09:18h in Receptek

A spárga valószínűleg a Földközi-tenger medencéjéből származik, a vadon termő spárgát már az egyiptomiak és a görögök is fogyasztották. Hozzávalók: 80 dkg zöld spárga, 1 csokor friss bazsalikom (vagy 2 evőkanál szárított), 1 csokor petrezselyem, 12 lap lasagne tészta (előfőzés nélküli), 10 dkg reszelt ementáli sajt, 5...

05 okt Spárga és borsósaláta

Posted at 08:37h in Receptek

Egy zöldsaláta nem csupán salátalevelekből készülhet, hanem zöldségekből is. Példa erre a spárga és borsó saláta, amely nem csupán finom, de egy kész vitaminbomba is, különösen tavasszal és nyáron.. Hozzávalók 20 dkg zöldspárga fej 4 maréknyi zöldborsó 4 maréknyi cukorborsó vagy mangetout ...