19 dec Házi sűrített paradicsom

Hozzávalók:

• 5 kg paradicsom
• 8 db befőttesüveg

Elkészítés:

1. Mossuk meg a paradicsomokat.
2. Helyezzük őket egy lábasba és öntsünk rájuk forró vizet.
3. Miután leforráztuk a paradicsomokat hámozzuk meg őket.
4. Vágjuk cikkekre a paradicsomokat, majd tegyük egy lábasba, és főzzük nagyon puhára (amíg szétesnek).
5. A szétfőtt paradicsomokat egy szűrő segítségével passzírozzuk át egy másik lábasba.
6. Főzzük sűrűre az átpasszírozott paradicsomot, kis lángon, néha megkeverve kb 2,5 órán keresztül.
7. Adagoljuk sterilizált befőttesüvegekbe, és tegyünk 1 napra száraz duntszba.

Készítette: Schlenk-Bálint Anna

Dietetikus/Sport-specifikus dietetikai szakember