05 okt Francia hagymaleves
Posted at 12:22h
in Receptek
Hozzávalók:
- 5 fej hagyma
- 3 ek. olívaolaj
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 liter húsleves alaplé
- 2 dl száraz fehérbor
- só, bors ízlés szerint
- 30 g magyar vaj
Elkészítés:
A hagymát szeleteljük fel vékony karikákra. Az olajat és a vajat melegítsük fel egy lábasban, karamellizáljuk meg rajta a hagymát. Ha karamellizálódott, sózzuk, borsozzuk. Tegyük rá az apróra vágott fokhagymát, öntsük fel először a fehérborral majd pár perc elteltével az alaplével és forraljuk össze. Ropogósra sütött sajtos pirítóssal tálaljuk.
Készítette: Bálint Anna
Dietetikus/Sport-specifikus dietetikai szakember