20 márc Wellness saláta

Húsokhoz fogyaszthatjuk köretként, önmagában és pirítóssal is finom. Tavaszi léböjt leépítő és felépítő napjaira is ajánlom.

Hozzávalók 4 főre

•     1 közepes jégsaláta
•      negyed szál póréhagyma
•     1 kígyóuborka
•     8 db paradicsom
•     1 db piros kaliforniai paprika
•     6 db hónapos retek
•     2 db főtt tojás
•     12 dkg mozzarella
•     3 ek extra szűz olívaolaj
•     1 ek alma-/ balzsamecet
•     csipet só
•     cukor
•     őrölt bors

Extra öntethez:

•     3 ek majonéz
•     6 ek kefír
•     1gerezd fokhagyma
•     kapor

Elkészítés
    A zöldségféléket alapos mosás után felaprítjuk.
    A jégsalátát csíkokra, a póréhagymát karikára, uborkát, retket, paprikát apró kockára vágjuk.
    Egy üvegtálba sorba rétegezzük a zöldségeket.
    Az öntethez az olívát összevegyítjük az ecettel és a fűszerekkel, majd a salátára locsoljuk.
    Tetejét díszítjük a félbevágott főtt tojásokkal, csíkokra vágott mozzarellával.
    Extra öntetet készíthetünk a salira a fent leírt anyagokból.

Forrás: nosalty.hu