21 dec Téli vitaminbombák: A retek.
Posted at 11:43h
in Friss hírek
Magyarországon a legnépszerűbbnek mondható retek fajta a tavaszi hónapos retek. Érdemes azonban a kevésbé ismert, téli retek fajtákat is fogyasztani pozitív egészségügyi hatásaik miatt. Hazánkban egyik legismertebb téli retek fajta a fekete retek, ami a népi gyógyászatban is igencsak ismert.
Miért jó a fekete retek?!
- Kitűnő vitamin-és ásványianyag forrás.
- Emésztés javító.
- Epehajtó/epekő-képződést gátló.
- Természetes vízhajtó, és méregtelenítő.
- Köhögés csillapító.
- Immunerősítő.
- Segíti a máj sejtjeinek megfelelő működését és regenerálódását.
- A benne található raphanin vegyület remek hatással bír a pajzsmirigyre.
Az íze a többi retek fajtájéhoz képpest karakteresebbnek mondható. Téli salátaként érdemes társítani sárgarépával, karalábéval, vagy céklával. Felkarikázva kitűnő szendvicsek mellé, de hasábokra vágva mártogatósként is kitűnő választás.
Készítette: Bálint Anna
Dietetikus/Sport-specifikus dietetikai szakember