lilakáposzta Archives

01 dec Téli vitaminbombák: A lilakáposzta

Posted at 15:28h in Friss hírek

A lila, vagy vörös káposzta sötétvöröses, lilás színét az antocián természetes vegyületnek köszönheti.Amerikai kutatók 36 féle antocianint azonosítottak a vöröskáposztában. Az antocianinok a flavonoidok csoportjába tartozó, egészséges növényi eredetű tápanyagok.A káposztában található flavonoidok hatékony antioxidáns hatású anyagok, csökkentik a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint az...

01 dec Párolt lilakáposzta

Posted at 15:26h in Receptek

Hozzávalók: 1 közepes fej vöröskáposzta1 közepes db lila hagyma1 teáskanál őrölt fűszerkömény2 teáskanál barna cukor/vagy energiamentes édesítőszer (eritrit)1 teáskanál ecet2 ek sertészsír, vagy olívaolajsó ízlés szerint Elkészítés: A káposztát legyaluljuk, vagy már eleve a piacon gyalultat veszünk. Jól megsózzuk, és összekeverjük, majd minimum fél órát állni hagyjuk, hogy...