03 szept Őszi gyümölcsleves

Hozzávalók:

• 2 db körte
• 2 db alma
• 6 db szilva
• 1 db citrom (karikázva)
• 1 ek. méz
• 2 ek. cukor/vagy energiamentes édesítőszer (pl.: eritrit)
• 1 csipet só
• ízlés szerint fahéj/gyömbér/szegfűszeg
• 1 csomag vaníliás cukor
• 200 ml habtejszín

Elkészítés:

A gyümölcsöket felkockázzuk, és kb. 1 l vízben a fűszerekkel, a citromkarikával, cukorral, mézzel, pici sóval feltesszük főni. Körülbelül 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt és azzal is főzzük pár percet. A gyümölcsből 4-5 evőkanálnyit kiveszünk és összeturmixolunk, majd visszatesszük a levesbe, így még krémesebbé válik.

Készítette: Bálint Anna, dietetikus