Friss hírek

Miért együnk sárgarépát?

  • Energiatartalma meglehetősen alacsony: 10 dkg sárgarépában mindössze 40 kcal-t találunk.
  • Magas vitamin-és ásványi anyag tartalmú.
  • Béta-karotinban gazdag zöldség. A béta-karotin egy antioxidáns hatású vegyület, mely bizonyos mértékben véd a szervezetünkben keletkező és a környezetből származó agresszív, sejtkárosodást, idő előtti öregedést okozó szabad gyökök ellen. A béta-karotinról továbbá elmondható, hogy át tud alakulni A-vitaminná.
  • Magas víztartalma révén segíti a hidratációt.
  • Magas rosttartalmú zöldség, melyben vízben oldódó-és vízben nem oldódó típusú rostok is egyaránt jelen vannak.
  • Ehetjük nyersen, főzve, párolva, sütve, de vágva, reszelve, pürének vagy éppen főzeléknek elkészítve is. Sőt, levestől süteményig mindenféle étel készíthető belőle.

Érdekesség:

A sárgarépa fogyasztásakor érdemes odafigyelni, honnan származik: ez a gyökérzöldség ugyanis képes a talajban lévő, esetleg a rosszabb minőségű öntözővízzel odajutott nitrátokat elraktározni. Ez felnőtteknél különösebb problémát nem okoz, azonban csecsemőknél, kisgyermekeknél rontja a vér oxigénszállító-képességét.

Készítette: Bálint Anna, dietetikus

Mi a véleményed?

I accept the Privacy Policy * for Click to select the duration you give consent until.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás