19 aug Kedvező hatású az alma a bélflóra egészségére
Az alma rendszeres fogyasztása nemcsak a szív és az erek egészségét támogatja, hanem a bélflórát is kedvezően alakítja, ezzel pedig hosszú távon csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.
Az alma az egyik leggyakrabban fogyasztott gyümölcs világszerte, és nem véletlenül vált a mindennapi étrend szimbólumává. Rostban gazdag, különösen a pektin nevű összetevőben, amely segíti az emésztést és táplálja a bélben élő jótékony baktériumokat. Emellett bőségesen tartalmaz polifenolokat, amelyek antioxidáns hatásukkal képesek semlegesíteni a sejtkárosító szabad gyököket. Ezek a vegyületek együtt hozzájárulnak ahhoz, hogy az alma fogyasztása mérsékelje a vérnyomást, javítsa a vérzsírok arányát, lassítsa a vércukorszint emelkedését és csökkentse a gyulladásos folyamatokat.
A bélflóra szerepe az utóbbi években került igazán reflektorfénybe. Egyre világosabb, hogy az emésztőrendszerben élő mikroorganizmusok nem csupán az emésztést segítik, hanem közvetlen hatással vannak az immunrendszerre, a hormonháztartásra és az anyagcserére is. Az alma rostjai és polifenoljai olyan környezetet teremtenek, amelyben a jótékony baktériumok elszaporodhatnak, így közvetve hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez.
Az eddigi vizsgálatok alapján az alma rendszeres fogyasztása kedvezően befolyásolja a vérzsírok összetételét, mérsékli a káros LDL-koleszterin szintjét, miközben támogatja a védő HDL-koleszterin jelenlétét. A vércukorszint lassabb emelkedése pedig különösen fontos lehet azok számára, akik hajlamosak az inzulinrezisztenciára. Az antioxidáns hatások révén az alma képes megfékezni azokat a folyamatokat, amelyek hosszú távon érelmeszesedéshez vagy más krónikus betegségekhez vezethetnek.
Érdemes kiemelni, hogy az alma nem csupán önmagában hatásos, hanem része lehet egy olyan kiegyensúlyozott étrendnek, amelyben a zöldségek és gyümölcsök központi szerepet kapnak. A rendszeres fogyasztás nem igényel különösebb erőfeszítést: egy friss alma tízórai vagy uzsonna gyanánt, esetleg reszelve zabkásába keverve máris hozzájárulhat ahhoz, hogy a szervezetünk ellenállóbb legyen a betegségekkel szemben.
A tudományos eredmények tehát alátámasztják, hogy az alma nem pusztán egy hétköznapi gyümölcs, hanem valódi egészségvédő eszköz. A bélflóra támogatásán keresztül, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásaival, valamint a szív- és érrendszerre gyakorolt kedvező befolyásával az alma fogyasztása egyszerű, de hatékony módja lehet annak, hogy hosszú távon megőrizzük egészségünket.
Forrás: Koutsos, A.; Lovegrove, J.A. (2014). An apple a day keeps the doctor away: inter-relationship between apple consumption, the gut microbiota and cardio-metabolic disease risk reduction. In: Diet-microbe interactions in the gut: effects on human health and disease (eds. Tuohy, K.M.; Del Rio, D.). Elsevier, Amsterdam, 173–194. DOI: 10.1016/B978-0-12-407825-3.00012-5.