25 jún Kajszibarackos lepény

Egyszerű lepény idénygyümölcsből.

Hozzávalók 5 főre  

•     20 db kajszibarack
•     20 dkg liszt
•     2 dkg élesztő
•     3 ek cukor
•     1 tojás
•     3 dkg vaj
•     fél citrom reszelt héja
•     kb. 2 dl langyos tej
•     őrölt fahéj

Elkészítés
    Az élesztőt kevés langyos tejben liszttel és cukorral megfuttatjuk.
    A liszthez adjuk, az olvasztott vajat, a tojást és a maradék cukrot is, reszeljük a citromhéjat.
    Langyos tejjel rugalmas tésztát gyúrunk.
    Duplájára kelesztjük.
    Közben a barackokat kettévágjuk és a mag helyére őrölt fahéjat szórunk.
    A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk és tepsibe terítjük.
    A fél barackokat szorosan egymás mellé a tésztára borítjuk.
    Előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.

Forrás: nosalty.hu