13 ápr Görögdinnye – Mentás görögdinnye saláta

Gyümölcssaláta fetasajttal, mentával!

Hozzávalók:

• 1 db 4 kg-os görögdinnye vagy 1 db 8 kg-os fele (héjjal együtt)
• 30 dkg fetasajt
• 2 fej lilahagyma
• frissen őrölt bors
• mentalevelek

Elkészítés: 
A dinnyét elfelezzük. Óvatosan kivájjuk a húsát, felkockázzuk, és egy nagy tál hideg vízben kimossuk belőle a dinnyemagokat. A fetasajtot felkockázzuk, a lilahagymát megpucoljuk és vékonyan felkarikázzuk. A dinnyét, a fetasajtot és a hagymát rétegesen visszatesszük a kivájt héjba, közé mentaleveleket tépkedünk. A megmaradt mentával díszítjük, lehűtjük, és frissen őrölt borssal
tálaljuk.

www.mindmegette.hu

• görögdinnye