19 aug Kajszis crème brûlée tart
Édes kajszi, roppanós karamell koronával....
18 aug Házi készítésű fahéjas almachips
Egészséges választás olajban úszó „bolti” chipsek helyett. Hozzávalók: 4 alma 2 teáskanál fahéj Elkészítés módja: Talán az összes recept közül a legkönnyebben elkészíthető finomság: a meghámozott almát egy nagyon éles késsel leheletvékony szeletekre vágjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsiben szépen elrendezzük, fahéjjal meghintjük. Nem túl forró sütőben (120°C-on) addig sütjük,...
10 aug Hagymás rostélyos egy kis rozmaringgal
Egy klasszikus fogás, ahol a hús, a hagyma és a krémes burgonya verhetetlen triót alkot....
08 aug Erősebb daganatellenes hatású a feldolgozott paradicsom, mintha frissen fogyasztanánk – vajon miért?
A paradicsomban található likopin nevű antioxidáns összefüggésbe hozható bizonyos daganatok, különösen a prosztatarák kockázatának csökkentésével, de vajon miért hatékonyabb a paradicsomszósz, mint a friss zöldség?...
05 aug A kevéssé ismert zöld paradicsom titkai
A paradicsomot legtöbben pirosan, éretten szeretjük, pedig a zöld változat is igazi vitaminbomba. A kutatások szerint a zöld paradicsom nemcsak különleges ízével, hanem számos jótékony hatásával is hozzájárulhat az emberi szervezet egészségéhez....
05 aug Körtés-kajszis chutney
Édes-savanykás kísérő, szinte minden fogáshoz ideális....
04 aug A vöröshagyma: erős íze mögött rejlő gyógyító titkok rejlenek
Sokan legyintenek rá, mert markáns illata és maradandó aromája nem mindenki kedvence, mégis a vöröshagyma az egyik legértékesebb zöldség, amely évszázadok óta kíséri az emberi táplálkozást. Ha közelebbről megvizsgáljuk, kiderül, hogy nem csupán a konyha alapköve, hanem valódi szövetséges az egészség megőrzésében....
03 aug Hagymás baconos nudli
Falusi hangulatú, laktató tészta, egyszerre ropogós és selymes....
01 aug PHD – A bolygó étrendje: egészséges jövő, fenntartható világ
Posted at 20:07h
in Táplálkozási Akadémia
A Planetary Health Diet egyszerre szolgálja az emberi jólétet és a Föld túlélését....
01 aug Marokkói kajszis csirke
Édes gyümölcs és fűszeres hús találkozása....