10 szept A sárgarépa rövid története és gyógyhatásai
A zöldségféle nem csupán a levesek és saláták színes kiegészítője: évszázadok óta gyógyító ereje miatt használt növény.
A répa története messzire nyúlik vissza: kezdetben nem is ételként, hanem orvosságként termesztették, sőt az ókori Egyiptomban sebek gyógyítására, a rómaiaknál pedig vízhajtóként és afrodiziákumként használták. A narancssárga változat csak később, Hollandiában jelent meg, amikor a helyi nemesi család tiszteletére tudatosan nemesítették ki ezt a színt. Azóta vált a répa a világ egyik legismertebb és legkedveltebb zöldségévé.
Érdekesség, hogy a répa nem mindig narancssárga volt: létezik sárga, piros, fehér, fekete és lila változata is, mindegyik más-más előnyökkel. A narancssárga például bővelkedik A-vitaminban, a lila antioxidánsokban, a sárga luteinben, a piros likopinban, míg a fehér változat daganatellenes hatásáról ismert. Ez a sokszínűség teszi igazán különlegessé, hiszen minden árnyalat más módon támogatja az emberi szervezetet.
Táplálkozási szempontból a répa igazi kincs: száz gramm mindössze 41 kalóriát tartalmaz, ugyanakkor tele van vízzel, rosttal, káliummal, foszforral és magnéziummal. Nem hiányoznak belőle a vitaminok sem: A-, B-, C-, E- és K-vitamin egyaránt megtalálható benne, így egyszerre erősíti a szemet, a bőrt, az emésztést és a szív- és érrendszert. A béta-karotin különösen fontos, hiszen nemcsak a látást óvja, hanem a bőrt is védi a nap káros sugaraitól, sőt a barnulást is elősegíti.
A répa gyógyhatásai sokrétűek: segít a gyomorhurut és a fekély enyhítésében, csillapítja a hasmenést, támogatja a máj és a vesék tisztulását, valamint nyugtatja és hidratálja a bőrt. A répaolaj például kiváló ellenszere a szárazságnak, míg a főtt répa leves formájában hatékony a bélpanaszok ellen. Nyersen fogyasztva pedig serkenti az emésztést és enyhíti a székrekedést. Nem elhanyagolható az sem, hogy rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet, lassítja az öregedést, és a kutatások szerint hozzájárulhat a tüdődaganatok megelőzéséhez.
A természetes gyógymódok között a répa magjából sajtolt olaj különleges helyet foglal el: kozmetikumokban és étrend-kiegészítőkben használják, mert segít a bőr regenerálásában és a nap okozta károsodások enyhítésében. A friss répa főzete pedig javítja az emésztést, fokozza a vizeletkiválasztást, és enyhíti a gyomorpanaszokat.
Összességében a répa igazi mindenes: egyszerre táplál, gyógyít és szépít. Nem véletlen, hogy évszázadok óta jelen van az emberi kultúrában, és ma is az egyik legértékesebb zöldségünknek számít.
Forrás: Properties and benefits of carrots and natural remedies with carrots.