24 júl A görögdinnye és a kardiometabolikus egészség
Egy amerikai tanulmány szerint a görögdinnye fogyasztása hatékony stratégia lehet a krónikus betegségek kockázatának csökkentésére.
Az Egyesült Államokban lefolytatott National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) során a görögdinnye fogyasztásának étrendi hatásait vizsgálták csaknem 56 ezer személy bevonásával, melynek eredményeit a Nutrients táplálkozástudományi folyóiratban megjelent „Watermelon Intake Is Associated with Increased Nutrient Intake and Higher Diet Quality in Adults and Children, NHANES 2003–2018” című tanulmány foglalta össze. A vizsgálatban részt vevő több mint 56 ezer személy közül azok kerültek a „görögdinnye fogyasztók” csoportjába, akik a 24 órás étrendi visszaemlékezés során nyers görögdinnyét vagy 100%-os görögdinnyelevet fogyasztottak.
Az eredmények szerint a görögdinnye fogyasztása szignifikánsan magasabb tápanyagbevitellel járt együtt, különösen a rost, magnézium, kálium, A- és C-vitamin, valamint antioxidáns vegyületek – például likopin, béta-karotin és lutein – esetében. Ezzel párhuzamosan a görögdinnye fogyasztók alacsonyabb hozzáadott cukor- és telített zsírsavbevitelről számoltak be, ami kedvező hatással van a kardiometabolikus egészségre. A Healthy Eating Index (HEI-2015) alapján a görögdinnye fogyasztók étrendi minősége szignifikánsan jobb volt, mint a nem fogyasztóké, mind gyermekeknél, mind felnőtteknél. A HEI-2015 összpontszám mellett több alkomponens – például teljes gyümölcsbevitel, telített zsírsavak és hozzáadott cukor – esetében is pozitív eltérést mutattak a görögdinnye fogyasztók.
A tanulmány külön figyelmet fordított arra, hogy a görögdinnye nemcsak szezonális gyümölcsként van jelen az amerikai étrendben, hanem egész évben elérhető, így potenciálisan folyamatosan hozzájárulhat az egészséges táplálkozáshoz. A kutatók hangsúlyozták, hogy a görögdinnye egy alacsony energiatartalmú, tápanyagban gazdag élelmiszer, amely természetes módon képes csökkenteni az energia- és cukorbevitel mértékét, miközben növeli az antioxidáns kapacitást. A vizsgálat eredményei alapján a görögdinnye beillesztése a napi étrendbe hatékony stratégia lehet a tápanyaghiányos állapotok megelőzésére, az étrendi minőség javítására, valamint a krónikus betegségek kockázatának csökkentésére.
A tanulmány szerint a görögdinnye fogyasztásának pozitív hatásai különösen fontosak lehetnek a gyermekek és serdülők körében, mivel régi megfigyelés, hogy a gyümölcsfogyasztás mértéke az életkor előrehaladtával csökken. A kutatás eredményei alapján a görögdinnye nemcsak ízletes és frissítő gyümölcs, hanem jelentős szerepet játszhat az egészséges táplálkozás előmozdításában is.