02 nov Spárga – Spárgamártás
Posted at 19:11h
in Receptek
Nagyon finom mártás húsokhoz.
Spárgamártás
Hozzávalók:
1/2 kg spárga,
5 dkg liszt,
1 pohár tejszín,
só, cukor, ízlés szerint.
Elkészítés:
A spárgát megtisztítjuk, enyhén sós-cukros vízben néhány perc alatt megfőzzük, leszűrjük, forró olajon kissé megforgatjuk, majd kevés liszttel megszórjuk, tejszínnel felengedjük, egy kis cukorral, fehér borssal, sóval ízesítjük, lassan kiforraljuk, s a végén készre turmixoljuk.