04 aug Gyümölcsös-túrós zabkása

Hozzávalók:

• 4 ek. aprószemű zabpehely
• 1,5 dl, víz, vagy 1,5%-os tej
• 5 dkg zsírszegény túró
• 5 dkg erdei gyümölcs
• egy csipet fahéj
• (+ízlés szerint eritrit, méz, vagy cukor)

Elkészítés:

Vízben, vagy a 1,5%-os hagyományos tejben főzzük meg a zabpelyhet, majd hagyjuk kihűlni és keverjük hozzá a túrót, az erdei gyümölcsöt és a többi hozzávalót. Ízlés szerint 0 kalóriatartalmú eritrittel, mézzel, vagy cukorral édesíthető.

Érdekesség:

A zab egyik legfőbb tulajdonsága, hogy tápanyag-összetétele rendkívül kiegyensúlyozott. Kiváló rost- és szénhidrátforrás, az egyik fontos poliszacharidja a béta-glükán. Más gabonákhoz képest több fehérjét és zsiradékot tartalmaz, valamint fontos vitaminok és ásványi anyagok találhatók benne.

Készítette: Bálint Anna, dietetikus