07 szept Csicsóka a táplálkozásban

Felhasználása sokrétű, hiszen az emberi fogyasztáson kívül alkalmas gyógyszergyártási alapanyagnak, használja az édesipar, a szeszipar és kiváló takarmány-alapanyag. A fészkesvirágzatúak közé tartozó csicsóka (Helianthus tuberosus) közeli rokonságban áll a napraforgóval. A két növény tavasszal még könnyen összetéveszthető, de később már nem, mert a csicsóka sárga...