20 okt Birs a táplálkozásban

A gyümölcse lehet körte vagy alma alakú, de alaktól függetlenül egy fajba tartozik, ezért nem kell külön birsalmáról vagy birskörtéről beszélni. A birset (Cydonia oblonga) több mint 4000 éve termesztik. A Kaukázuson túli vidékeken őshonos, Európába a rómaiak közvetítésével jutott. A világon mintegy 50 fajtát ismernek, de...