A BALATON-KER-TÉSZ Zöldség és Gyümölcstermék Értékesítő szövetkezet 2003.02.18.-án alakult KER-TÉSZ SZÖVETKEZET néven a somogyi térség gyümölcstermelői összefogásával. Az alapító tagok jelentős része korszerű bogyós gyümölcsök termesztésével foglalkozott. Fő céljuk között szerepelt az egységes értékesítés és az árumennyiség koncentrálása.

Az előzetes elismerést a szövetkezet 2003. augusztus 13-án szerezte meg és a 37. TÉSZ –ként került bejegyzésre. Magalakulásuk óta folyamatosan bővülő taglétszámmal és növekvő árumennyiséggel működnek a Dunántúl területén. A 2004. évben sikerült a megyében működő SOMOGY- TÉSZ és a BALATON TÉSZ szövetkezetet beintegrálni a szövetkezetbe majd 2007-ben Tolna megyéből a DANUBIA FRUCT Szövetkezet csatlakozott, valamint több kisebb termelő.

2011-ben a DALMO-TÉSZ és 90 zalai termelő is csatlakozott hozzánk. Ezzel tagjaink száma 305 főre emelkedett valamint a TÉSZ–hez tartozó gyümölcstermő-terület nagysága megközelíti a 3000 hektárt.

Működésünket fióktelepes rendszerben alakítottuk ki a nagy földrajzi távolságok miatt, valamint azért, hogy a már meglévő hűtőházak továbbra is funkciójuknak megfelelően tudjanak üzemelni és továbbra is lássák el a térségek tagjainak kiszolgálását. Így a lehető legkisebb szállítási költség és szállítási veszteség nélkül kerülhet a gyümölcs, tárolásra és értékesítésre.

Telephelyeink központi szerepet töltenek be az adott térség gyümölcstermelői körében.

Fő termékeink:

• Körte (300 ha)

• Meggy (72 ha)

• Alma (100 gazda)

• Kajszi

• Dió (120 ha)

Kisebb mennyiségben termelt áruink:

Cseresznye, szilva, mandula, birs, őszibarack, mogyoró

Minőségbiztosítás

A BALATON-KER-TÉSZ Szövetkezet gyümölcstermelése során olyan állandó minőségű termékek előállítására törekszik, amelyek megfelelnek az Európai Uniós követelményeknek, az élelmiszerbiztonsági előírásoknak és kielégítik a vevők, a fogyasztók igényeit.

A friss piaci elvárásokhoz igazodva szükséges technológiai, minőségi és minőségbiztosítási rendszerek (HACCP, GLOBALGAP, IFS,) garantálják a termék biztonságát az áruvákészítés során valamint átfogják a szervezet teljes tevékenységét.

Nyomonkövetési rendszerünk alkalmas a gyümölcs, a segéd- és csomagolóanyag, késztermék követésére, amíg az a végfelhasználóig eljut.

Nagy figyelmet fordítunk a dolgozók állandó képzésére, szakmai ismereteinek bővítésére és a minőségbiztosítási rendszerekben meghatározott követelmények maradéktalan betartására.

Termelőink a GLOBALGAP minőségbiztosítási rendszer követelményeinek megfelelően termesztenek ezen rendszer részeként GRASP tanúsítvánnyal is rendelkeznek, ami értékeli termelőink szociális gyakorlatát, például a munkavállalók egészségét, biztonságát és jólétét érintő kérdésekben. A termelőktől elvárjuk és ellenőrizzük is, hogy termékük feleljen meg az élelmiszerbiztonsági követelményeknek valamint a mi álltalunk felállított minőségi kritériumoknak is.

Szaktanácsadás

A BALATON-KER-TÉSZ kiemelten fontosnak tartja, hogy mindenben tagjai, termelői segítségére tudjon lenni, ezért többfős szaktanácsadói csapata a Dél-Dunántúl egész területén, bármely zöldség gyümölcs termelése, termesztése esetében képes olyan tanácsokkal segíteni melyek előremutatóak és hasznosak gazdáinknak.

Szaktanácsadóink naprakészek és tagjaink kertjében tapasztaltak felhasználásával további értékes információkhoz jutnak ők is mely további előrelépést biztosít nekik is és a gazdáknak is.

Iskolagyümölcs program

A BALATON-KER-TÉSZ Szövetkezet az iskolagyümölcs program kezdete óta részt vesz a kiváló kezdeményezésben. Négy megyében látja el a diákokat tagjai árujával. Megmaradtak azok az eredeti törekvések programunkban, amik miatt útjára indult, friss, minőségi, magyar gyümölccsel és gyümölcslével látjuk el a gyerekeket. A lehető legközelebbi termelőnk közvetlenül látja el azokat az intézményeket, amik hozzá tartoznak így tudjuk biztosítani a lehető legrövidebb szállítási utat és azt, hogy közvetlen kapcsolat alakuljon ki a termelő és az intézmény között.

A program célja, hogy az általános iskolák 1-6. évfolyamos tanulóival megkedveltesse a zöldségeket, gyümölcsöket, ezáltal hosszú távon emelje a korosztály zöldség-, gyümölcsfogyasztását, így hozzájáruljon az egészséges táplálkozási szokások kialakulásához, valamint a túlsúlyosság és az elhízás elleni küzdelemhez.

A program kedvezményezettjei a nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény 10. §-a szerinti általános iskola 1-6. évfolyamán tanuló gyermekek. A program keretében támogatott terméket csak a kedvezményezettek részére szabad kiosztani (pl. 7-8. osztályosok részére nem adható át a támogatott termék). A támogatott terméket ki kell osztani a kedvezményezetteknek, (nem elegendő pl. a terméket tartalmazó ládát az iskola bejáratánál elhelyezni, és a tanulóra bízni, hogy elveszi-e az aznapi adagot).