31 aug Paradicsomos-csirkés rakott cukkini

Hozzávalók:

• 1 db cukkini
• 0,5 kg csirkemellfilé
• só
• olíva olaj
• 4 db paradicsom
• 20 dkg light sajt
• 1 csokor bazsalikom

Elkészítés: Megmossuk a cukkinit és fél centi vastag csíkokra szeleteljük.

A csirkemellet szintén vékonyan felszeleteljük, megsózzuk, majd egy serpenyőben egy kevés zsiradékon mindkét oldalát elősütjük. A paradicsomot felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.

Egy lapos sütőtálba belefektetünk egy réteg cukkinit, majd egy réteg húst, majd egy réteg paradicsomot, majd ezt még egyszer ismételjük.

Minden réteget meghintünk egy kis reszelt sajttal, sóval és morzsolunk rá pár levél bazsalikomot. A tetejére paradicsom és sajt kerül. 180 fokra előmelegített sütőben jó félóra alatt összesütjük.

Készítette: Bálint Anna

Dietetikus/Sport-specifikus dietetikai szakember