20 júl Görögdinnye-saláta mentával

Ízletes, hűsítő előétel a nyári forróságban

Hozzávalók (2 főre):

Fél kg görögdinnye

Friss mentalevelek

1 kígyóuborka

20 dkg feta sajt

Fél citrom

1 evőkanál méz

2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés módja:

Kockázzuk fel a görögdinnyét és a kígyóuborkát, majd egy üvegtálban keverjük őket össze. Morzsoljunk feta sajtot a tetejére, vagy akár apróra vágott fetakockákkal is tartalmasabbá tehetjük. Készítsük el az öntetet az olívaolaj, a méz és a citromlé összekeverésével. Locsoljuk meg a salátát, majd tálaláskor díszítsük a tetejére szórt friss mentalevelekkel.