08 szept Fahéjas szilvatorta

Hozzávalók:

• 75 dkg szilva 
• 10 dkg vaj      
• 10 dkg kristálycukor, vagy energiamentes édesítőszer (pl.: eritrit)
• 2 db tojás       
• 5 dkg liszt     
• 15 dkg darált mandula          
• 1 tk. sütőpor
• 1 tk. fahéj

Elkészítés:

A szilvát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk és félretesszük. A vajat habosra keverjük a cukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Összeforgatjuk a lisztet, a mandulát, a fahéjat és a sütőport, majd összedolgozzuk a vajas masszával. A tésztát egy sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába simítjuk. Elhelyezzük rajta az előkészített szilvát, és kissé belenyomkodjuk a tésztába. Végül 175 fokra előmelegített sütőben, 35-45 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e.

Készítette: Bálint Anna, dietetikus