09 szept Brokkoli – Brokkolitekercsek

Sajtos-sonkás brokkolitekercsek.

Brokkolitekercsek

Hozzávalók:

600 gramm brokkoli

12 szelet sonka

12 szelet sajt

150 gramm reszelt sajt

Szerecsendió

Tej

Liszt

Olaj

Só, bors

Elkészítés:

A brokkolit megpároljuk, hűlni hagyjuk, sózzuk-borsozzuk. Egy szelet sonkára teszünk egy szelet sajtot, majd egy brokkolirózsát és feltekerjük, majd mind a 12 tekercset serpenyőbe tesszük. A tejből, lisztből, olajból és szerecsendióból besamel-mártást készítünk, ráöntjük a tekercsekre és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd addig sütjük, amíg aranybarna lesz a sajt.

• brokkoli